Kelapa
adalah tumbuhan yang penuh manfaat, mulai dari akar sampai ampasnya. Sedangkan
buahnya sendiri juga banyak diolah menjadi menu yang mendatangkan selera. Air
kelapa muda sudah sangat akrab dengan kita karena selain rasanya menyegarkan
juga punya banyak manfaat.
Air kelapa
merupakan air alamiah yang steril dan mengandung kadar kalium, khlor, serta
klorin yang tinggi. Dalam industri makanan, air kelapa dijadikan sebagai bahan
baku dalam pembuatan kecap dan nata de coco. Sementara dalam keadaan
segar, air kelapa muda merupakan minuman yang menyegarkan.
Buah kelapa
yang sudah tua (per 100 g) mengandung kalori sebesar 359 kal. Daging kelapa
setengah tua mengandung kalori 180 kal, dan daging kelapa muda mengandung
kalori sebesar 68 kal. Nilai kalori rata-rata yang terdapat pada air kelapa
berkisar 17 kalori per gram. Air kelapa hijau, dibandingkan dengan jenis kelapa
lain banyak mengandung tanin atau antidot (antiracun) yang paling tinggi.
Kandungan
zat kimia lain yang menonjol berupa enzim yang mampu mengurai sifat racun.
Komposisi kandungan zat kimia yang terdapat pada air kelapa, antara lain asam
askorbat atau vitamin C, protein lemak, hidrat arang, dan kalsium atau
potasium. Mineral yang terkandung pada air kelapa, antara lain zat besi,
fosfor, serta gula yang terdiri atas glukosa, fruktosa, dan sukrosa. Kadar air
yang terdapat pada buah kelapa sejumlah 95,5 gram dari setiap 100 gram.
Secara umum,
kelapa digunakan untuk mengobati keracunan, panas dalam, sakit panas, demam
berdarah, morbili, influenza, kencing batu, sakit saat haid, cacing kremi,
sakit gigi, ubanan, dan ketombe. Beberapa ramuan dari air kelapa yang
bermanfaat bagi kesehatan adalah sebagai berikut:
- Air
kelapa berkhasiat sebagai diuretik, yaitu untuk memperlancar pengeluaran
air seni.
- Air
kelapa muda dicampur dengan sedikit sari jeruk sitrun bermanfaat untuk
mengatasi dehidrasi, juga untuk memerangi gangguan cacing dalam perut
anak-anak kecil.
- Susu
yang dicampur dengan air kelapa muda amat baik untuk makanan anak.
Campuran air kelapa muda tersebut mempunyai khasiat untuk mencegah
penggumpalan susu dalam perut, muntah, sembelit, dan sakit pencernaan.
- Membantu
mengatasi pengaruh racun obat sulfa dan antibiotik lain, sehingga
menjadikan obat-obat tersebut lebih cepat diserap darah.
- Air
kelapa dapat menyembuhkan atau melenyapkan jerawat, noda-noda hitam, kerut
wajah yang datang lebih dini, kulit mengering, dan wajah menjadi berseri.
Penggunanaan dilakukan dengan membasuhkannya pada muka secara rutin tiap
hari.
- Air
kelapa dicampur sedikit madu merupakan tonikum yang murah, tetapi
berkhasiat. Ramuan ini merangsang pusat-pusat seksual tubuh dan meniadakan
akibat buruk gairah seks yang berlebih.
- Air
kelapa juga baik sebagai obat bronkhitis kronis, sembelit, dan wasir.
- Air
kelapa dapat menyembuhkan jerawat. Adapun cara pembuatan ramuannya adalah
sebagai berikut: 25 g pasta kunyit dicampur dengan segelas air kelapa dan
dibiarkan semalaman, kemudian ditambah dengan 3 sendok teh bubuk cendana
merah. Aduk semua bahan tersebut sampai rata, kemudian disisihkan
(disimpan) lagi tanpa terganggu selama 3 hari. Ramuan tersebut kemudian
disaring dengan tiga lapis kain kasa, disimpan dalam botol, dan digunakan
dengan cara dioleskan pada muka dua kali sehari sehingga jerawat hilang.
- Air
kelapa berkhasiat sebagai obat luka, gatal-gatal, telapak kaki pecah, dan
eksim. Adapun cara pembuatan ramuannya adalah sebagai berikut: segenggam
beras direndam dalam air kelapa muda bersama tempurungnya sampai beras
terasa asam karena peragian, kemudian beras digiling hingga menjadi tepung
(bubur halus). Tepung beras tersebut dioleskan setiap hari selama 3-4 hari
pada bagian tubuh yang sakit.
- Air
kelapa muda dicampur dengan sejumput bubuk kunyit dan air kapur sirih
dalam ukuran yang sama, merupakan obat luka bakar dan menghilangkan rasa
panas pada telapak kaki dan telapak tangan.
- Air
kelapa muda hijau yang dicampur dengan air jeruk nipis dan diminum secara
teratur, berkhasiat sebagai obat penyakit demam berdarah.
- Air
kelapa muda yang diembunkan semalam dan pagi harinya diminum secara rutin
setiap harinya dapat membuat suara menjadi lembut dan merdu.
- Air
kelapa hijau yang dicampur dengan 1 sendok teh garam dan digunakan untuk
cuci rambut, berkhasiat mencegah tumbuhnya uban.
